Tormore 12 Y.O.
Tormore 12yo (40%, OB, бутилирано +/- 2003 г., кобалтово синя туба и етикет)
Аромат: Сладък и малцов – не толкова мазен, колкото своя 10-годишен предшественик. Чаени листа и подправки.
За съжаление маслото от бутилирането през 1990 г., което опитах, се връща след минута.
Вкус: Сладък за първите няколко секунди, след това се разпада и става орехов и мазен.
Към края се превръща в горчиво изгаряне, което е малко по-ярко за мен.
| Brand | |
|---|---|
| Отлежалост |
Описание
Дестилерията Tormore е основана през 1960 г., на около половин миля от река Spey. Когато строителството започва през 1958 г., това е една от първите нови дестилерии, построени в района през 20-ти век. Long John International възложи на сър Албърт Ричардсън да проектира дестилерията, която сега има статут на „сграда, включена в списъка“ . Сградите са направени от гранит и часовник в помещенията свири четири различни шотландски песни на всеки четвърт час. Цяло селище от работнически къщи е построено в същия стил; той беше продаден през 2004 г. за £550 000. Живите плетове в градината се подстригват във формата на дестилатори или камбани.
През 1972 г. броят на дестилаторите в Тормор е увеличен от четири на осем и отоплителната
система е преобразувана от въглища към пара. И като стана дума за „отопление“…. Когато дестилерията Tormore
е построена, много внимание е отделено на градината, която също включва дълго,
правоъгълно езерце. Идеята беше през зимата да може да се играе традиционната шотландска игра
кърлинг (малко като боулинг на лед). Дизайнерите обаче бяха
забравили всичко за топлината, която щеше да генерира неподвижната къща – да не говорим за
глобалното затопляне. В резултат на това първата игра на кърлинг все още не се играе в Tormore.
Когато строителството на дестилерията Tormore започва през 1958 г., целта е да се произвежда малцово уиски
за различните блендове „Long John“. Въпреки това малцът Tormore скоро се превръща в съставка и за различни
смеси на Ballantine’s. Long John International е поет от Whitbread & Co. през 1975 г., който
предава дестилерията Tormore на Allied Distillers Ltd. през същата година. Това беше началото на три
сравнително безпроблемни десетилетия до 2005 г., когато Pernod Ricard закупи собствениците Allied Domecq.
Най-забележителните събития през този период са въвеждането на „Caledonian Malts“ през 1991 г.
от Allied, което включва Glendronach , Miltonduff, Laphroaig и Tormore. В алтернативата на Allied на
успешната гама „Classic Malts“ на Diageo, Tormore по-късно беше заменен със Scapa .
През 2005 г. Pernod Ricard купува Allied Domecq, укрепвайки позициите си на пазара на уиски.
Те прехвърлиха управлението на дестилерията Tormore на дъщерното си дружество Chivas Brothers , което
пусна официално бутилиране на 12 години, за да замени 10-годишната версия, която беше достъпна
през 1990-те години. Около 2000 г. беше пуснато и 15-годишно официално бутилиране,
но този израз е много рядък и труден за намиране. Независимото бутилиране на Tormore
също е било изключително рядко през 20-ти век, но през третото хилядолетие са пуснати повече независими бутилирания – по-специално от Blackadder, Cadenhead’s, Douglas Laing и Signatory.
Отзиви
Все още няма отзиви.