Elijah Craig, 12 Y.O.

Пастор Илайджа Крейг от Джорджтаун в Кентъки е първият през 19-ти век, който изгаря бъчвите от американски бял дъб отвътре, преди да постави бърбън. Дестилерията Heaven Hill все още го почита, като кръщава първокласен бърбън на негово име. Това е традиционен Kentucky Straight бърбън със 70% царевица, ръж и ечемик, тази малка партида се състои от максимум 100 бъчви бърбън от 12 години.