Old Particular – Blair Athol 18 Y.O.

Blair Athol 18 Year Old 1995 Highland single malt шотландско уиски. Единично шери #10457, бутилирано през август 2014 г. от Douglas Laing & Co. за серията Old Particular. 681 бутилки.

Блеър Атол

Дестилерията Blair Athol е създадена през 1798 г. и с отпечатъци от четири века е една от най-старите работещи дестилерии за малцово уиски в Шотландия. Дестилерията Blair Athol е разположена на южния край на Pitlochry в сърцето на шотландския Highland уиски регион и е била на главния път и железопътни маршрути до производителите на уиски в Пърт, Единбург и Глазгоу. Закупен от Arthur Bell & Sons през 1933 г. и сега популяризиран като „дом“ на гамата от смесено шотландско уиски на Arthur Bell, допълнен с център за посетители на дестилерия и обиколки на дестилерия Blair Athol. Тъй като голям процент от малцовото уиски на Blair Athol се смесва в блендове, Bell’s, за да бъдем точни, гамата от единични малцове Blair Athol е доста ограничена.

Нос: Отваря се с масло и затоплящи подправки – захаросани портокали + восъчно дърво
Вкус: Покритие на устата – пикантно – привлекателно сладко – солен карамел върху шоколадово брауни
Финал: Дълъг, все още сладко подправен – развиващ се до накиснати сушени плодове и сладки лешници