Santiago de Cuba 12 Year Old

Santiago de Cuba 12 Year Old е един от най-известните кубински ромове на пазара. Производството му се извършва в дестилерията на Bacardi в традиционни колонни дестилатори и се следи директно от правителствените органи.
Ромът е защитен от т.нар. “DOP” Denominación de Origen Protegida – административна институция за контрол на производството на ром, пури и други кубински продукти.
Ромът е отлежавал минимум 2 години, както е според местния закон, а най-младият дестилат в бленда е означен с години на етикета.

Смятан за любимия ром на Фидел Кастро.

Цвят:

Тъмно-червен наситен кехлибар.

Аромат:

Нотки на стафиди, банан, кокос и карамелизирани плодове, загатване за дъб и подправки, кафява захар, тютюн.

Вкус:

При вкуса сладкият характер от носа се променя в посока пиперливи тонове – джинджифил, индийско орехче, а също и дървесни нотки и сушени плодове.

Завършек:

Дълъг финал с изразен дъбов профил, запазва се пиперливостта, напомняща чили и лют пипер.